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    脈沖殺菌設備在使用上擁有三大特點

  • 發布日期:2020-09-22      瀏覽次數:445
    •   脈沖殺菌設備主要是用于花生、雞腿、雞翅、豬肉干、牛肉干、豆腐干、果仁、辣椒醬、咸菜干等食品的殺菌,微波低溫殺菌能很好的保持食品的營養成分和風味。
       
        脈沖殺菌設備是采用微波殺菌原理,對食品進行殺菌的,微波能穿透食品內部,頻率為2450MHz,以每秒24億5千萬次振蕩,通過特殊的熱和非熱效應殺死細菌,與常規熱力殺菌比較能在比較低的溫度和較短的時間,就能獲得所需的消毒殺菌效果,一般食品的殺菌時間為5分鐘,Ji大地縮短了殺菌的時間。
       
        脈沖殺菌設備殺菌時微波可穿透食品的內部,對食品的內外同時進行殺菌,不需要熱傳導,比傳統的熱傳導殺菌更加的節省時間,而且更加的徹底。

        脈沖殺菌設備的特點說明:
        1、殺菌時間短,不對食品造成任何的外觀營養的影響。食品微波殺菌,能是食品內部的溫度迅速的提高,殺菌前食不需要預熱的,食品放進設備內就能殺菌,速度非???。食品微波殺菌而非傳統的熱傳導殺菌,要長時間的高溫才能是食品內部同時達到殺菌的效果,食品微波殺菌能使食品內外部同時殺菌,所以溫度不會太高就能達到殺菌的效果,一般的殺菌溫度微波85攝氏度,不會對食品的營養成分造成損失,更加不會影響食品的外觀,不影響食品的銷售。
        2、殺菌徹底,效果好。微波能深入到食品的內部,對食品內部的每個細菌分子進行滅殺,Ji大的限度的對細菌進行消滅,而成Quan方位的殺菌,殺菌效果非常的好。能有限的延長食品的保質期。
        3、同時具備烘干功能。食品在殺菌時,食品內部的水分也會有小量的蒸發,有一定的干燥效果,使食品的品質更高。
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